Chiunque abbia anche solo un piccolo orto e abbia provato a coltivare cavoli di ogni tipo si è imbattuto inesorabilmente in questo bel bruco molto vorace, capace di divorare l'intero apparato fogliare dei cavoli in men che non si dica! E' la cavolaia! Compare inizialmente sotto forma di deliziosa farfalla che depone le sue uova, ma quando queste si schiudono... possiamo dire addio a tutti i nostri cavoli, rape, ravanelli e simili!
Come ce ne sbarazziamo? Il nostro rimedio è quello di usare un batterio, il Bacillus thuringiensis, che vive normalmente nel terreno. Se le sue spore vengono spruzzate sulle foglie e ingerite da questi bruchi, il loro apparato digerente viene danneggiato. Questo batterio, molto utilizzato nell'agricoltura biologica, è assolutamente innocuo per l'uomo... che può così godere dei suoi cavoli senza dover ingerire composti chimici dannosi.
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